zondag 15 augustus 2010

Dernier photo's de aout






Wat een verschil in 4 weken tijd. Ze groeien als kool. Inmiddels weer nieuwe ontwikkelingen. De boeren en wijnmakers in de buurt worden steeds enthousiaster. Zij vinden dat we meer vignes moeten gaan aanplanten. In oktober gaan we we dat bekijken. Analyse de sole etc. We krijgen dan ook steeds meer de neiging om de vinificatie met een aantal boeren in de omgeving zelf te gaan doen. Buiten de coöperatie om. Daar moeten we maar eens een businesscase van maken. Is toch ook ons vak. Kijken wat daar allemaal voor komt kijken. De kelders bieden genoeg mogelijkheid daarvoor. Ongetwijfeld komen daar weer wat vergunningen bij kijken.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen