vrijdag 11 oktober 2013

récolte 2013

De oogst van 201 is bedroevend slecht. En dus maar het besluit genomen om geen vieze wijn te maken maar lekkere Pineau.

De conditionneur van Daniel, ancien maar prima ding

fusten spoelen met sulfiet, 10 x!

Onze magere oogst, cf, cs en m

de kneuzer doet zijn werk

et voila de most die nog even geperst moet worden

persen en dan 1:3 met eau de vie in het fust en volgend jaar bottelen en dan wijn maken!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen