dinsdag 19 augustus 2014

Chai inrichten

Deze foto's zijn gemaakt in de chai van de Cave de Vin de Domme. Een chai is de wijnmakerij, niet in kelders maar in goed toegankelijke ruimtes. Hier komen immers je druiven binnen en werk je met veel mensen aan de selectie en ga je persen etc. Dit weekend gaan les frères h op stap om de spullen voor de chai te kopen. Vinificatie cuves van roestvrijstaal een pomp en slangen. Verder gebruikte houten barriques kopen voor in de cave waarin de opslag voor ongeveer een jaar plaats vindt. Op www.leboncoin.fr tweedehands cuves gezocht en gevonden! Met de Land Rover gaan we ze ophalen. De pomp wordt nieuw op advies van de kenners. Kortom een mooi weekend voor de boeg!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen