maandag 30 juni 2014

Horror!

In de Zakelijke Dienstverlening kan je een tegenslag verwerken en bijsturen maar in de wijnbouw is het BAM, oogst weg..... Laat ons dit jaar alle rampen bespaard blijven op Lalande please!


dinsdag 3 juni 2014

Details van het planten

Even de data voor de specialisten onder ons.

3500 vignes
waarvan 186 herplanten van Merlot(12) Cabernet Franc (19) en Cabernet Sauvignon (155)

geplant 900 stuks Merlot 3309 en 2400 stuks Cabernet franc 3309
rijen op 2,5 meter afstand van elkaar
in de rij 1 meter
8 meter aan de uiteinden voor keren
bamboe marquants
starter 12/27/00, 100 gr per vigne
filter de protection 40 cm
water 30 seconden per plant
verder niets aan het terrein toegevoegd

METEN
We hebben het terrein uitgezet met touw. Touw rekt als je er hard aan trekt en daarmee verandert de lengte, dus dat moet je niet doen. Het beste alternatief is staaldraad maar dat werkt erg onhandig met lange afstanden. Over de breedte as zet je aan beide zijden van het terrein een lijn uit met om de 2,5 meter (de breedte tussen de rijen) een markering op je touw. Ik heb hier een spuitbus met terrein verf voor gebruikt. Over de volle lengte, bij ons 135 meter, leg je een touw dat precies op de 2,5 meter markeringen aan beide zijden ligt. Op deze lengte draad markeer je om de meter (de afstand van de vignes in de rij) met de spuitbus verf. Je kan nu eenvoudig door de lengte draad te verschuiven een nieuwe rij planten.





PLANTEN
Ik heb de stokken de dag voor het planten gehaald bij de pepinierist. Daar liggen ze in de koeling zodat ze niet uitlopen. Zo'n grote koeling heb je zelf niet dus gaan ze uitlopen en hebben ze water nodig. Ik heb in grote bakken met water de stokken in de kelder gezet. Donker en koel. Hou de verachillende cepages goed uit elkaar. Na het verwijderen van de labels heb je geen idee of je Merlot of CF in je handen hebt. Vergeet niet de labels te bewaren, die kunnen door de douane worden opgevraagd.









Plantation 2014

Het zit er op! We hebben tien dagen met 20 verschillende vrienden 3500 vignes geplant. Kijk op Facebook voor de uitgebreide sfeerimpressie. Al met al een behoorlijke uitbreiding van 2000 naar 5500 wijnstokken. Het aantal m2 werkelijk geplant wordt met 10% verhoogd voor het keren van de tractor en telt mee in de plant rechten. Dus niet het aantal planten telt maar het aantal m2 dat je gebruikt. Je kan je productie dus enorm opvoeren door de stokken dicht op elkaar te planten.

Wat hebben we geleerd van het planten:
1) laat je terrein draineren, met de huidige regenval en klimaatwijziging kunnen steeds meer wijngaarden het regenwater niet snel kwijt. En vignes houden niet van natte voeten
2) ploeg alleen de toplaag van compost om en laat je onderlaag intact
3) een terrein uitmeten met lijnen en palen kost je meer tijd dan je denkt, aanzienlijk meer als je dit met twee man doet, het beste is met vier man.
4) zorg voor voldoende planters
5) controleer regelmatig visueel of de rijen nog recht zijn
6) planten met bar a mines gaat snel en makkelijk en je kweekt enorme spierballen
7) mest geven, marquants plaatsen, filet de protection knippen en plaatsen en water geven kost zeker evenveel tijd als het planten
8) een ploeg van 5 man plant 60-100 stokken per uur
9) geef de planters zoveel mogelijk details zodat ze autonoom kunnen werken
10) hou de moraal hoog door super goed eten en voldoende wijn te geven