dinsdag 31 maart 2015

Update

Ik heb (te) lang niet meer een update gestuurd maar vanaf nu is het seizoen weer begonnen.
En we hebben niet stil gezeten en onze stagiaires Loek en Cas al helemaal niet.
Na het snoeien hebben zij de wijngaarden onkruidvrij gehouden en zijn nu aan de laatste maand van hun stage begonnen. Ze hebben mooie domeinen bezocht en veel kennis vergaard die straks in een mooi document naar ons toekomt. Ik zal daar uigebreid over verhalen als het zover is. Cas doet onderzoek naar de vinficatie methoden en met name naar de vinification integrale. Eigenlijk de oudste wijze van wjn amken. Loek focust zich wijngaard beheer. En dan met name de biologische opties die we beter kunnen uitnutten. Van schapen en kippen in de wijngaard tot aan infusions. Dat zijn werken met plantextracten waar je thee van trekt en waarmee je de vignes beschermt tegen ziektes.
Hier Arnest met zojn pupillen Loek en een arm van Cas nog met zichtbaar aan de lunch.
Zelf geschoten hert...


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen